Marie
Apprentice
Marie Apprentice
5 years ago

10 min

5 min

Ingredients1 person

  • 1 pièce de boeuf: entrecôte, rumsteack...
  • huile d'olive
  • pour les épices:
  • graines de sésame
  • coriandre
  • ciboulette
  • columbo
  • piment espelette
  • fleur de sel
  • curcuma

badigeonner tres légèrement la viande avec l'huile d'olive.
dans un saladier: mélanger l'ensemble des épices. adapter les quantités en fonction de la taille de votre viande

mettre la "chapelure" dans une assiette. en enduire abondemment la viande

la faire griller dans une poele tres chaude.

idée d'accompagnement: ratatouille légère maison et haricots verts vapeur

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