Ambre
Apprentice
Ambre Apprentice
5 years ago

10 min

5 min

Ingredients1 person

  • - 100 g de steak haché de bœuf (fonctionne aussi avec de la viande de porc)
  • - 1 gousse d'ail émincée
  • - 1 cuillère à café (càc) de gingembre moulu
  • - 1 cuillère à soupe (càs) d'huile de cuisson
  • - 1 càs de sauce soja
  • - 1 càs de vin blanc
  • - 1 càc de sauce de poisson
  • - 1 pincée de sucre
  • - 1 pointe de càc de pâte de piment (attention c'est fort !!)
  • - Coriandre

- Mélangez la viande hachée émiettée avec l'ail et le gingembre. Chauffez l'huile
dans une poêle et faites y revenir la viande.

- Lorsqu'elle commence à colorer, ajoutez les autres ingrédients, excepté les
herbes, et faites réduire pour obtenir une sauce sirupeuse.

- A servir avec des nouilles asiatiques (ramen, soba...) ou avec du riz, parsemé de
coriandre ciselée.

- Bon appétit !!

1 comment
A la lecture de la recette, j'essaie...
Co
Cook
4 years ago