Melanie
Apprentice
Melanie Apprentice
3 years ago

180 min

60 min

Ingredients1 person

  • detail des ingredients dans la descriptikn du bento et des recettes

Pour mon premier bento, je voulais faire dans la tradition. question recette, je n'ai pas pris beaucoup de risque, j'ai pioché sur les blogs de bento... ;)

Alors, en premier lieu, vous trouvez dans ce bento:
- des crevettes tempura que j'avais prealablement fait marinees dans de l'huile de sesame, du jus de citron, de l'oister sauce, de la sauce soja, du miel, du nuoc mam du gimgembre et de la coriandre. Ensuite il suffit de les tremper dans une pate a beignet classique puis dans une chapelure (idealement du panko traditionel mais ca marche aussi avec de la biscotte ou celle du supermarché). Un ptit tour dans l'huile et c'est bon.
- des petites omelettes japonaises roulees: la recette de base est composee d'un oeuf, d'un peu de mirin (alcool de riz leger), de sel et de poivre. j'y ai rajouté un peu de la marinade utilisée pour les crevettes pour relever le gout.
- une salade de tomates cerise, comcombre et carottes

Pour le plat principal, vous avez ensuite un curry japonais et du riz. pour la recette, j'ai utilisee celle du site "a vos baquette". c'est un delice, je recommande!!!

Enfin en dessert, vous avez:
- quelques fruits: mangue, pomme et fruits rouges
- un gateau au thé matcha coeur fondant au chocolat.

2 comments
Ça donne envie! Même si c'est trois ans après :) Combien de temps pour préparer tout ça environ?
Guillaume
Apprentice
10 months ago
merci pour tout ses astuces !!!
Anjotuga89
Apprentice
3 years ago