mademoiselle.m
Chef
mademoiselle.m Chef
6 years ago

15 min

10 min

Ingredients1 person

  • 1 belle carotte
  • 1 courgette
  • 1 panais
  • ¼ de choux canut
  • 1 oignon vert émincé
  • ¼ de concombre
  • 30 g de sésame blond
  • 2 c à s d’huile de tournesol
  • 1 c à s d’huile de noix
  • 1 c à s de vinaigre de pomme
  • Sel & poivre

1) Pelez et découpez la carotte, la courgette et le panais en fines tagliatelles à l’aide d’un épluche-légume.

2) Faites cuire les légumes à la vapeur 10 min. Réservez.

3) Mettez les tagliatelles de légumes dans un saladier avec l’oignon vert émincé, les choux émincés et la moitié du sésame blond.
Mélangez.

4) Ajoutez les huiles, le vinaigre, le sel et le poivre. Remuez délicatement.

5) Parsemez le reste de sésame blond.

Truc et astuce :
Cette salade se déguste aussi bien froide que tiède et si vous en avez à disposition vous pouvez remplacer le vinaigre de pomme par du vinaigre de datte.

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